| บทความทางวิชาการ | วันที่ตีพิมพ์ |
| 2026 |
Influence of banana flour on physicochemical and sensory characteristics of maize-rice extruded snacks
Applied Food Research Volume 6, Issue 1, June 2026, 102137
|
13 May 2026
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2026 |
Preharvest Salicylic Acid Incorporated with Calcium Chloride Spray Improves the Postharvest Quality of Thai Dwarf Mulberries (Morus alba)
International Journal of Horticultural Science and Technology (2026) Vol. 13, No. 1, pp. 79-92
|
31 Jan 2026
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2025 |
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
Applied Food Research
|
12 Nov 2025
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Corresponding author)
|
| 2025 |
Chitosan Coating Fortified with Carissa Carandas Extracct for Enhanced Microbial Control and Quality Preservation in Ready-to-Eat Cherry Tomatoes
Food Biophysics Volume 20, article number 152, (2025)
|
14 Oct 2025
| SCOPUS Q2 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2025 |
Efficacy of Cysteine-Liposomes on Enzymatic Browning Inhibition, Oxidative Resilience, and Physicochemical Quality Preservation of Fresh-Cut ‘Fuji’ Apples
Food and Bioprocess Technology
|
23 Aug 2025
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2025 |
The Assessment of Customer Behavior, Intention and Preference of Bamboo Shoot-processed Food from Small and Medium Enterprises Products, Prachinburi, Thailand
Research on World Agricultural Economy Volume 6 Issue 1 (March 2025) In Progress
|
19 Feb 2025
| SCOPUS Q3 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2025 |
Efficacy of methyl jasmonate-liposomes on 'Kluai Khai' bananas (Musa AA) quality preservation and oxidative response alleviation during room temperature storage
Scientia Horticulturae Volume 341, 1 February 2025, 113967
|
14 Jan 2025
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2024 |
Chitosomes incorporated with sweet basil oil (Ocimum basilicum L.): Protecting anthracnose and preserving the postharvest quality of 'Nam Dok Mai' mangoes
Postharvest Biology and Technology Volume 219, January 2025, 113252
|
12 Oct 2024
| SCOPUS Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2024 |
Enzymatic browning inhibition of pomegranate extract incorporated in liposome encapsulated on fresh cut yacon tuber
Acta Horticulturae Volume 3, Issue 1404, Pages 763 - 770 September 2024
|
30 Sep 2024
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2024 |
Impact of high-presure on enzyme activity involved in enzymatic browning characteristics of fresh cut apple
Acta HorticulturaeVolume 3, Issue 1404, Pages 393 - 400September 2024
|
30 Sep 2024
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2024 |
Optimization of fermented kombucha from black-aged garlic using response surface design and aroma-active compounds identification
Applied Food Research Volume 4, Issue 2 , December 2024, 100463
|
9 Aug 2024
| SJR Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2024 |
ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2567
|
7 May 2024
| Proceedings |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2024 |
Effect of heating method on some characteristics of chive garlic dumplings
Applied Food Research Volume 4, Issue 1, June 2024, 100410
|
11 Mar 2024
| SJR Q1 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2024 |
Antimicrobial potential of gaseous ozone against Salmonella Thyphimurium and Escherichia coli O157:H7 contaminated on Bird Eye Chili (Capsicum frutescens L.)
International Journal of Agricultural Technology 2024 Vol. 20(2):697-710
|
2 Mar 2024
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2023 |
Impact of chlorinated stress on thermal characteristics of Listeria monocytogenes
International Journal of Agricultural Technology 2023 Vol. 19(5):2161-2174 , September 2023
|
30 Sep 2023
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2023 |
Effect of UVC-Cold Pasteurization on Listeria monocytogenes inhibition in cow milk
งานประชุมวิชาการเกษตรลุ่มน้ำโขง ครั้งที่ 1. มหาวิทยาลัยนครพนม. วันที่ 16-17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
|
17 Feb 2023
| Proceedings |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2022 |
Antimicrobial activity of liposome-encapsulated (S)-(-)-Limonene, Geraniol, Nisin, and Natamycin against Escherichia coli O157:H7
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022
|
26 Nov 2022
| Proceedings (Inter) |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2022 |
Impact of Chlorinated stress on Thermal Characteristics of Listeria monocytogenes
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022
|
26 Nov 2022
| Proceedings (Inter) |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2022 |
Potential of Chili Extract and Emulsified Chili Extract Liposome as an Antimicrobial against Escherichia coli O157:H7
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022.
|
26 Nov 2022
| Proceedings (Inter) |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2022 |
Antimicrobial potential of red onion crude extract liposome
The 4th International Conference on Agricultural and Agro-Industry. Chiang Rai, Thailand. November 10-11, 2022
|
11 Nov 2022
| Proceedings (Inter) |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2022 |
Antioxidant Efficiency of red onion crude extract liposome in fresh cut yacon tubers
The 4th International Conference on Agricultural and Agro-Industry. Chiang Rai, Thailand. November 10-11, 2022
|
11 Nov 2022
| Proceedings (Inter) |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2021 |
Antimicrobial enhancement of red onion crude extract using Epsilon-polylysine
International Journal of Agricultural Technology 2021Vol. 17(6):2223-2234
|
30 Nov 2021
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2021 |
Antimicrobial susceptibility of chili extracts against foodborne pathogens and food related bacteria
Journal of Agricultural Technology 17(6): 2418-2428. November.
|
30 Nov 2021
| SCOPUS Q4 |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2021 |
Development of Fish Ball Products Substitution Kaen Tawan Powder (Helianthus Tuberosus)
การประชุมวิชาการระดับชาติ ราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 12. จังหวัดสุรินทร์. วันที่ 16-17 กันยายน 2564
|
17 Sep 2021
| Proceedings |
เจนจิรา พกาวัลย์
(Co-author)
|
| 2018 |
Isolation of amylase producing Bacillus spp. from soil and production of dried-Bacillus powder
การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยราชมงคลรัตนโกสินทร์ ครั้งที่ 3. จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. วันที่ 18-20 กรกฎาคม 2561
|
20 Jul 2018
| Proceedings |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
| 2018 |
Application of ethanol vapor controlling the stem end rot and anthracnose diseases of ripe ‘Nam Dok Mai No.4’ mango
การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 16. จังหวัดจันทบุรี. วันที่ 12-13 กรกฎาคม 2561
|
13 Jul 2018
| Proceedings |
เจนจิรา พกาวัลย์
(First author)
|
