| # | บทความทางวิชาการ / รายละเอียด |
|
1
|
High-pressure pretreatment enhances chemical properties and umami compound recovery in straw mushrooms (Volvariella volvacea) at different maturity stages
Applied Food Research Volume 6, Issue 2, December 2026, 102430
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 20 Jul 2026
SCOPUS Q1
Benjarat Tepsongkroh
Tanisorn Holycross
Kamolwan Jangchud
Janejira Phakawan
*
|
|
2
|
Encapsulation of C-phycocyanin extract from Spirulina platensis: effect of influencing parameters on physicochemical properties
Food Research 10 (3) : 302 - 311 (June 2026)
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 24 Jun 2026
SCOPUS Q3
Somkiat Jaturonglumlert
Sakawduan Wongyai
PHIRUNRAT THAISAMAK
Janejira Phakawan
*
|
|
3
|
Implementing short-term anoxic conditions as a straightforward and effective postharvest technique to preserve the quality of ‘Sucrier’ bananas
Acta Horticulturae Article number 1458_8 Pages 59 – 66
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 01 Jun 2026
SCOPUS Q4
Chairat Techavuthiporn
Wasetthee Sittiprasert
Janejira Phakawan
Suriyan Supapvanich
|
|
4
|
Efficacy of preharvest salicylic acid treatment on postharvest quality enhancement of Marian plums (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn.)
Acta Horticulturae
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 01 Jun 2026
SCOPUS Q4
Suriyan Supapvanich
L. Da
Janejira Phakawan
Chairat Techavuthiporn
|
|
5
|
Flesh Quality of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Cultured in Biofloc System with Different Dietary Protein Levels
Current Applied Science and Technology Vol. 26 No. 1 (2026)
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 30 May 2026
SCOPUS Q3
Supalug Kattakdad
Suriya Udduang
Krittima Kasamawut
Woranit Muangmala
Janejira Phakawan
Nittaya Phungam
|
|
6
|
Influence of banana flour on physicochemical and sensory characteristics of maize-rice extruded snacks
Applied Food Research Volume 6, Issue 1, June 2026, 102137
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 13 May 2026
SCOPUS Q1
Arranee Chotiko
Janejira Phakawan
Saifon Phothisuwan
Peerarat Doungtip
Kittikoon Wannasawad
*
|
|
7
|
Optimization of Polysaccharide Extraction from Cladophora sp. (Kai) by Response Surface Methodology
Food Science and Technology (United States) 14(1): 62-71, 2026
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 23 Mar 2026
SCOPUS Q3
Nittaya Phungam
Athittaya Kawee-Ai
Weerawate Utto
Woranit Muangmala
Janejira Phakawan
Thassanaporn Phesatcha
Natwalinkhol Settapramote
*
|
|
8
|
Efficacy of Sweet Basil Oil-chitosomes in Disease Suppression and Antioxidant (Enzymatic and Non-enzymatic) Responses in ‘Nam Dok Mai No. 4’ Mangoes during Shelf Life
Horticulture Journal 2026 Volume 95 Issue 3 Pages 339-349
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 26 Feb 2026
SCOPUS Q2
Chairat Techavuthiporn
Xiaoyu Suo
Kittikoon Wannasawad
PHIRUNRAT THAISAMAK
Suriyan Supapvanich
*
Janejira Phakawan
*
|
|
9
|
Preharvest Salicylic Acid Incorporated with Calcium Chloride Spray Improves the Postharvest Quality of Thai Dwarf Mulberries (Morus alba)
International Journal of Horticultural Science and Technology (2026) Vol. 13, No. 1, pp. 79-92
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 31 Jan 2026
SCOPUS Q1
Pannipa Youryon
Pra-Kaiykarn Sangchan
Janejira Phakawan
Anjana, Junpatiw Ahuja
Chairat Techavuthiporn
*
Suriyan Supapvanich
*
|
|
10
|
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
Applied Food Research
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 12 Nov 2025
SCOPUS Q1
Kittikoon Wannasawad
Arranee Chotiko
PHIRUNRAT THAISAMAK
Janejira Phakawan
*
|
|
11
|
Chitosan Coating Fortified with Carissa Carandas Extracct for Enhanced Microbial Control and Quality Preservation in Ready-to-Eat Cherry Tomatoes
Food Biophysics Volume 20, article number 152, (2025)
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 14 Oct 2025
SCOPUS Q2
Janejira Phakawan
Amornrat Humthaisong
Montien Kimleg
PHIRUNRAT THAISAMAK
Suriyan Supapvanich
*
|
|
12
|
Efficacy of Cysteine-Liposomes on Enzymatic Browning Inhibition, Oxidative Resilience, and Physicochemical Quality Preservation of Fresh-Cut ‘Fuji’ Apples
Food and Bioprocess Technology
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 23 Aug 2025
SCOPUS Q1
Janejira Phakawan
Mantharika Srichua
Veerisa Prakobkit
Amornrat Humthaisong
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
*
Suriyan Supapvanich
*
|
|
13
|
The Assessment of Customer Behavior, Intention and Preference of Bamboo Shoot-processed Food from Small and Medium Enterprises Products, Prachinburi, Thailand
Research on World Agricultural Economy Volume 6 Issue 1 (March 2025) In Progress
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 19 Feb 2025
SCOPUS Q3
Sasiprapha Asawawibul
Janejira Phakawan
Saifon Phothisuwan
Sirichat Chanadang
Kittikoon Wannasawad
*
|
|
14
|
Efficacy of methyl jasmonate-liposomes on 'Kluai Khai' bananas (Musa AA) quality preservation and oxidative response alleviation during room temperature storage
Scientia Horticulturae Volume 341, 1 February 2025, 113967
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 14 Jan 2025
SCOPUS Q1
Li Da
Pannipa Youryon
Xiaoyu Suo
Sirima Sinthusamran
Janejira Phakawan
Chairat Techavuthiporn
*
Suriyan Supapvanich
*
|
|
15
|
Chitosomes incorporated with sweet basil oil (Ocimum basilicum L.): Protecting anthracnose and preserving the postharvest quality of 'Nam Dok Mai' mangoes
Postharvest Biology and Technology Volume 219, January 2025, 113252
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 12 Oct 2024
SCOPUS Q1
Janejira Phakawan
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
Suriyan Supapvanich
*
|
|
16
|
Impact of high-presure on enzyme activity involved in enzymatic browning characteristics of fresh cut apple
Acta HorticulturaeVolume 3, Issue 1404, Pages 393 - 400September 2024
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 30 Sep 2024
SCOPUS Q4
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
*
|
|
17
|
Enzymatic browning inhibition of pomegranate extract incorporated in liposome encapsulated on fresh cut yacon tuber
Acta Horticulturae Volume 3, Issue 1404, Pages 763 - 770 September 2024
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 30 Sep 2024
SCOPUS Q4
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
*
|
|
18
|
Optimization of fermented kombucha from black-aged garlic using response surface design and aroma-active compounds identification
Applied Food Research Volume 4, Issue 2 , December 2024, 100463
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 09 Aug 2024
SCOPUS Q2
Arranee Chotiko
Janejira Phakawan
Waleewan Changpasert
Napapan Chokumnoyporn
Kittikoon Wannasawad
*
|
|
19
|
ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2567
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 07 May 2024
NATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
สุริยัณห์ สุภาพวานิช
|
|
20
|
Effect of heating method on some characteristics of chive garlic dumplings
Applied Food Research Volume 4, Issue 1, June 2024, 100410
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 11 Mar 2024
SCOPUS Q2
Nawalinkhol Settapramote
Arthitaya Kawee-ai
Janejira Phakawan
Kittikoon Wannasawad
*
|
|
21
|
Antimicrobial potential of gaseous ozone against Salmonella Thyphimurium and Escherichia coli O157:H7 contaminated on Bird Eye Chili (Capsicum frutescens L.)
International Journal of Agricultural Technology 2024 Vol. 20(2):697-710
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 02 Mar 2024
SCOPUS Q4
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
*
|
|
22
|
Impact of chlorinated stress on thermal characteristics of Listeria monocytogenes
International Journal of Agricultural Technology 2023 Vol. 19(5):2161-2174 , September 2023
ปีที่เผยแพร่: 2023
วันที่: 30 Sep 2023
SCOPUS Q4
Janejira Phakawan
Raungpun B.
Senarit W.
Tepsorn, R.
|
|
23
|
Effect of UVC-Cold Pasteurization on Listeria monocytogenes inhibition in cow milk
งานประชุมวิชาการเกษตรลุ่มน้ำโขง ครั้งที่ 1. มหาวิทยาลัยนครพนม. วันที่ 16-17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
ปีที่เผยแพร่: 2023
วันที่: 17 Feb 2023
NATIONAL PROCEEDINGS
วรวัตน์ เสนาฤทธิ์
Janejira Phakawan
รชา เทพษร
|
|
24
|
Antimicrobial activity of liposome-encapsulated (S)-(-)-Limonene, Geraniol, Nisin, and Natamycin against Escherichia coli O157:H7
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 26 Nov 2022
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
Limpasatirakit, N.
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
|
|
25
|
Impact of Chlorinated stress on Thermal Characteristics of Listeria monocytogenes
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 26 Nov 2022
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Raungpun B.
Senarit W.
Tepsorn, R.
|
|
26
|
Potential of Chili Extract and Emulsified Chili Extract Liposome as an Antimicrobial against Escherichia coli O157:H7
The 10th International Conference on Integration of Science and Technology for Sustainable Development 2022. Bangkok, Thailand. November 24 - 26, 2022.
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 26 Nov 2022
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Thavornsawadi, K.
Senarit W.
Tepsorn, R.
|
|
27
|
Antimicrobial potential of red onion crude extract liposome
The 4th International Conference on Agricultural and Agro-Industry. Chiang Rai, Thailand. November 10-11, 2022
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 11 Nov 2022
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
|
|
28
|
Antioxidant Efficiency of red onion crude extract liposome in fresh cut yacon tubers
The 4th International Conference on Agricultural and Agro-Industry. Chiang Rai, Thailand. November 10-11, 2022
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 11 Nov 2022
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
|
|
29
|
Antimicrobial susceptibility of chili extracts against foodborne pathogens and food related bacteria
Journal of Agricultural Technology 17(6): 2418-2428. November.
ปีที่เผยแพร่: 2021
วันที่: 30 Nov 2021
SCOPUS Q4
Thavornsawadi, K.
Ngamlerst, C.
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
*
|
|
30
|
Antimicrobial enhancement of red onion crude extract using Epsilon-polylysine
International Journal of Agricultural Technology 2021Vol. 17(6):2223-2234
ปีที่เผยแพร่: 2021
วันที่: 30 Nov 2021
SCOPUS Q4
Janejira Phakawan
Tepsorn, R.
*
|
|
31
|
Development of Fish Ball Products Substitution Kaen Tawan Powder (Helianthus Tuberosus)
การประชุมวิชาการระดับชาติ ราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 12. จังหวัดสุรินทร์. วันที่ 16-17 กันยายน 2564
ปีที่เผยแพร่: 2021
วันที่: 17 Sep 2021
NATIONAL PROCEEDINGS
Phungam, N.
Yudeeram, S.
Kaewsawank, I.
Settapramote, N.
Kattakdad, S.
Janejira Phakawan
|
|
32
|
Isolation of amylase producing Bacillus spp. from soil and production of dried-Bacillus powder
การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยราชมงคลรัตนโกสินทร์ ครั้งที่ 3. จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. วันที่ 18-20 กรกฎาคม 2561
ปีที่เผยแพร่: 2018
วันที่: 20 Jul 2018
NATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Khemkhao, M.
Domrongpokkaphan, V.
|
|
33
|
Application of ethanol vapor controlling the stem end rot and anthracnose diseases of ripe ‘Nam Dok Mai No.4’ mango
การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 16. จังหวัดจันทบุรี. วันที่ 12-13 กรกฎาคม 2561
ปีที่เผยแพร่: 2018
วันที่: 13 Jul 2018
NATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
Penchaiya, P.
Boonyaritthongchai, P.
Utto, W.
Noichinda, S.
Wongs-Aree, C.
|
