| 1 | อนันต์ พิริยะภัทรกิจ | หัวหน้าโครงการวิจัย | 25.00 | บุคคลภายนอก |
| 2 | พรกมล รูปเลิศ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 10.00 | บุคคลภายนอก |
| 3 | พัชรี เดชเลย์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 4 | ดร.รุจิรา ดีวัฒนวงศ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 10.00 | บุคคลภายนอก |
| 5 | สุภาวดี ชนะพาล | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 6 | ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 7 | ปณิตา ทวีถาวร | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 10.00 | บุคคลภายนอก |
| 8 | ธีระยุทธ พงศ์เลิศฤทธิ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 9 | ไกรวุฒ เสียงหาญ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 10 | สุภาพรณ์ งาจันทึก | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 11 | วธิดา ฉิมสุนทร | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
| 12 | รวิสรา นาคีรักษ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
