| # | บทความทางวิชาการ / รายละเอียด |
|
1
|
Encapsulation of C-phycocyanin extract from Spirulina platensis: effect of influencing parameters on physicochemical properties
Food Research 10 (3) : 302 - 311 (June 2026)
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 24 Jun 2026
SCOPUS Q3
Somkiat Jaturonglumlert
Sakawduan Wongyai
PHIRUNRAT THAISAMAK
Janejira Phakawan
*
|
|
2
|
Efficacy of Sweet Basil Oil-chitosomes in Disease Suppression and Antioxidant (Enzymatic and Non-enzymatic) Responses in ‘Nam Dok Mai No. 4’ Mangoes during Shelf Life
Horticulture Journal 2026 Volume 95 Issue 3 Pages 339-349
ปีที่เผยแพร่: 2026
วันที่: 26 Feb 2026
SCOPUS Q2
Chairat Techavuthiporn
Xiaoyu Suo
Kittikoon Wannasawad
PHIRUNRAT THAISAMAK
Suriyan Supapvanich
*
Janejira Phakawan
*
|
|
3
|
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
Applied Food Research
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 12 Nov 2025
SCOPUS Q1
Kittikoon Wannasawad
Arranee Chotiko
PHIRUNRAT THAISAMAK
Janejira Phakawan
*
|
|
4
|
Chitosan Coating Fortified with Carissa Carandas Extracct for Enhanced Microbial Control and Quality Preservation in Ready-to-Eat Cherry Tomatoes
Food Biophysics Volume 20, article number 152, (2025)
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 14 Oct 2025
SCOPUS Q2
Janejira Phakawan
Amornrat Humthaisong
Montien Kimleg
PHIRUNRAT THAISAMAK
Suriyan Supapvanich
*
|
|
5
|
Efficacy of Cysteine-Liposomes on Enzymatic Browning Inhibition, Oxidative Resilience, and Physicochemical Quality Preservation of Fresh-Cut ‘Fuji’ Apples
Food and Bioprocess Technology
ปีที่เผยแพร่: 2025
วันที่: 23 Aug 2025
SCOPUS Q1
Janejira Phakawan
Mantharika Srichua
Veerisa Prakobkit
Amornrat Humthaisong
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
*
Suriyan Supapvanich
*
|
|
6
|
Chitosomes incorporated with sweet basil oil (Ocimum basilicum L.): Protecting anthracnose and preserving the postharvest quality of 'Nam Dok Mai' mangoes
Postharvest Biology and Technology Volume 219, January 2025, 113252
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 12 Oct 2024
SCOPUS Q1
Janejira Phakawan
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
Suriyan Supapvanich
*
|
|
7
|
ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2567
ปีที่เผยแพร่: 2024
วันที่: 07 May 2024
NATIONAL PROCEEDINGS
Janejira Phakawan
PHIRUNRAT THAISAMAK
Kittikoon Wannasawad
สุริยัณห์ สุภาพวานิช
|
|
8
|
ผลของวิธีลดความชื้นต่อคุณภาพน้ำผึ้งดอกลำไย
Vol. 26 No. 3 (2021): กันยายน-ธันวาคม 2564, 1420-1437.
ปีที่เผยแพร่: 2022
วันที่: 29 Sep 2022
TCI-1
Voraluck Suriwong
Somkiat Jaturonglumlert
PHIRUNRAT THAISAMAK
Sakawduan Kaewdam
|
|
9
|
Thai Creamed Honey: Enthalpy of Crystal Melting and Texture Profile under Different Storage Conditions
International Food Research Journal 28(5): 936 - 944 (October 2021)
ปีที่เผยแพร่: 2021
วันที่: 31 Oct 2021
SCOPUS Q3
Voraluck Suriwong
Somkiat Jaturonglumlert
Jatuphong Varith
Kanjana Narkprasom
Tanongkankit, Y.
Chanawat Nitatwichit
PHIRUNRAT THAISAMAK
|
|
10
|
DEVELOPMENT OF GAS-FIRED INFRARED TUNNEL DRYER WITH AIRFLOW REVERSAL TECHNIQUE
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 28(2), 31-41. V: MAY-AUGUST 2021
ปีที่เผยแพร่: 2021
วันที่: 31 Aug 2021
TCI-2
Somkiat Jaturonglumlert
Pisinee Suasubphan
Voraluck Suriwong
Sakawduan Kaewdam
PHIRUNRAT THAISAMAK
|
|
11
|
EFFECT OF COMBINED BETWEEN MICROBUBBLE AND ULTRASONIC OF C-PHYCOCYANIN EXTRACTION FROM S. PLATENSIS
International Journal of GEOMATE, 18(65), 124-131
ปีที่เผยแพร่: 2020
วันที่: 27 Jan 2020
SCOPUS Q3
PHIRUNRAT THAISAMAK
Somkiat Jaturonglumlert
Jatuphong Varith
Kanjana Narkprasom
Chanawat Nitatwichit
|
|
12
|
KINETIC MODEL OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION WITH CONTROLLED TEMPERATURE OF C-PHYCOCYANINFROM S.PLATENSIS
International Journal of GEOMATE, 16(55), 176-183.
ปีที่เผยแพร่: 2019
วันที่: 30 Mar 2019
SCOPUS Q3
PHIRUNRAT THAISAMAK
Somkiat Jaturonglumlert
Jatuphong Varith
Farah Saleena Taip
Chanawat Nitatwichit
|
|
13
|
Fixed deep-beds drying of black pepper: a comparative study between a normal airflow and reverse airflow
Journal of Agricultural Research and Extension, 2013, Vol. 30, No. 3, Suppl., 68-79 ref. 8
ปีที่เผยแพร่: 2013
วันที่: 31 Dec 2013
TCI-1
PHIRUNRAT THAISAMAK
Wipa Teppinta
Chanawat Nitatwichit
Jatuphong Varith
Somkiat Jaturonglumlert
|
|
14
|
Operation cost reduction for industrial pepper powder drying with alternative hot-air during drying process
Journal of Agricultural Research and Extension. 30(3)(Suppl.), 80-87.
ปีที่เผยแพร่: 2013
วันที่: 31 Dec 2013
TCI-1
Wipa Teppinta
Jatuphong Varith
Somkiat Jaturonglumlert
PHIRUNRAT THAISAMAK
Chanawat Nitatwichit
|
