| 1 | ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ | หัวหน้าโครงการวิจัย | 50.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 20.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 3 | ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 4 | ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
