| 1 | ผศ.ดร.อารณี โชติโก | หัวหน้าโครงการวิจัย | 20.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | สาขาการวิเคราะห์และจัดการข้อมูลขนาดใหญ่ |
| 3 | ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | บุคคลภายนอก |
| 4 | ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | บุคคลภายนอก |
| 5 | ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | บุคคลภายนอก |
| 6 | ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 15.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 7 | ผศ.กฤติน ชุมแก้ว | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 5.00 | บุคคลภายนอก |
