| 1 | ดร.พีรพงศ์ งามนิคม | หัวหน้าโครงการวิจัย | 40.00 | บุคคลภายนอก |
| 2 | นภาพันธ์ โชคอำนวยพร | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 25.00 | บุคคลภายนอก |
| 3 | ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 25.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 4 | รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 10.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
