| 1 | ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ | หัวหน้าโครงการวิจัย | 50.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 25.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 3 | นภาพันธ์ โชคอำนวยพร | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 25.00 | บุคคลภายนอก |
