| 1 | ผศ.ดร.อารณี โชติโก | หัวหน้าโครงการวิจัย | 60.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 20.00 | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 3 | ดร.พิมพ์สิรี สุวรรณ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 20.00 | บุคคลภายนอก |
