66016
การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพโดยทดแทนไขมันด้วยอนุภาคแป้งขนาดเล็กในระบบอิมัลชัน
Development of functional food by utilizing of small-particle starches as fat replacer in the emulsion system
| ประเภทงบประมาณ: |
งบประมาณภายนอก
|
ปีงบประมาณ: |
2566
|
| แหล่งทุน: |
งบประมาณ ด้าน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.)
|
|
|
| ชื่อทุน: |
โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)
|
ผลผลิต: |
การวิจัยเพื่อสร้างองค์ความรู้
|
| วงเงินงบประมาณ: |
300,000.00
บาท |
|
|
| เลขที่สัญญา: |
-
|
วันที่ลงนามในสัญญา: |
1 ตุลาคม 2565
|
| ช่วงเวลาดำเนินการ: |
1 ตุลาคม 2565 ถึง
30 กันยายน 2566
|
|
|
| การขยายระยะเวลา: |
-
|
สถานะโครงการ: |
ดำเนินโครงการ
|
รายชื่อนักวิจัย
| 1 | ผศ.ดร.การันต์ บ่อบัวทอง | หัวหน้าโครงการวิจัย | 70.00 | ภาควิชาเคมี |
| 2 | ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 30.00 | บุคคลภายนอก |
