66011
การพัฒนาการผลิตน้ำส้มสายชูเพื่อสุขภาพจากเห็ดป่าทานได้ (ตะไคล) Russula delica Fr. โดยการสกัดด้วยไมโครเวฟร่วมกับการย่อยด้วยเอนไซม์
Development of healthy vinegar production from edible wild mushroom (Ta Khlai), Russula delica Fr. by microwave-assisted enzymatic hydrolysis extraction
| ประเภทงบประมาณ: |
งบประมาณภายนอก
|
ปีงบประมาณ: |
2566
|
| แหล่งทุน: |
งบประมาณ ด้าน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.)
|
|
|
| ชื่อทุน: |
โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)
|
ผลผลิต: |
การวิจัยเพื่อสร้างองค์ความรู้
|
| วงเงินงบประมาณ: |
300,000.00
บาท |
|
|
| เลขที่สัญญา: |
-
|
วันที่ลงนามในสัญญา: |
1 ตุลาคม 2565
|
| ช่วงเวลาดำเนินการ: |
1 ตุลาคม 2565 ถึง
30 กันยายน 2566
|
|
|
| การขยายระยะเวลา: |
-
|
สถานะโครงการ: |
ดำเนินโครงการ
|
รายชื่อนักวิจัย
| 1 | รศ.ดร.ธนศักดิ์ ล้อมทอง | หัวหน้าโครงการวิจัย | 60.00 | สาขาวิชาชีววิทยา |
| 2 | Pramuan Saithong | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 20.00 | บุคคลภายนอก |
| 3 | ดร.พัณณิตา ขุนนามวงษ์ | ผู้ร่วมโครงการวิจัย | 20.00 | บุคคลภายนอก |
