Researcher

  1. Home
  2. Researcher
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ
Dr.PAKORN SUWANNASOPON
CV
ชื่อนักวิจัย (ไทย) :  ปกรณ์ สุวรรณโสภณ
ชื่อนักวิจัย (อังกฤษ) :  PAKORN SUWANNASOPON
ตำแหน่งทางวิชาการ :  อาจารย์
ประเภทบุคลากร : พนักงานมหาวิทยาลัย  (สายวิชาการ )
ประจำภาควิชา/สาขาวิชา :  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
สถานะการปฏิบัติงาน : ปกติ
ระดับการศึกษาสุงสุด :  ปริญญาเอก  
ความเชี่ยวชาญ : 
อีเมลล์ :  pakorn_s@rmutt.ac.th  , 
เว็บไซต์ : 
โทรศัพท์ :  02 549 4165 ,
โทรสาร :
Scopus ID : 57970849400
H-Index :
1
Updated 2025-9-2

โครงการวิจัย

ผลงาน 1 ผลงาน

2569

FF
การพัฒนาฟังก์ชั่นนอลฟรุ๊ตบาร์สำหรับตลาดกลุ่มมังสวิรัติ
Development of functional fruit bars for the vegetarian market
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 255,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2025 - 30 September 2026
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

โครงการวิจัยใช้ประโยชน์

ผลงาน 1 ผลงาน
ภาพหลักฐาน
กระบวนการปลูกและเทคโนโลยีการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าดอกอัญชัน

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องดอกไม้ต่างๆ ที่สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหาร เครื่องดื่ม มาใช้ส่งเสริมกิจการของชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถีบ้านคลองศาลเจ้า การเลือกใช้ดอกไม้ที่มีสรรพคุณส่งเสริมกัน การเตรียมและการทำให้ดอกไม้แห้งเพื่อให้เก็บได้ยาวนานและมีคุณภาพ

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร (เจ้าของผลงาน), ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ (เจ้าของผลงาน), ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บ้านคลองศาลเจ้า ตำบลทรายมูล อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก
วันที่นำไปใช้: 27 เมษายน 2569
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับชุมชน | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 11 กันยายน 2569
การนำไปใช้ประโยชน์

ทรัพย์สินทางปัญญา (สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร)

ผลงาน 3 ผลงาน

2569

อนุสิทธิบัตร
สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำปรุงรสจากไชยา
เลขที่คำขอ: 2603002635 | วันที่ยื่นคำขอ: 19 June 2026 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 3 ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 4 ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 5 ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

อนุสิทธิบัตร
กรรมวิธีการผลิตโปรตีนถั่วดาวอินคาผง
เลขที่คำขอ: 2503003658 | วันที่ยื่นคำขอ: 22 September 2025 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 คุณากร ขัติศรี
บุคคลภายนอก
ลำดับที่ 3 ธนา วงศ์ดำรงเดช
บุคคลภายนอก

2567

อนุสิทธิบัตร
สูตรเนยถั่วจากกากถั่วดาวอินคาผสมถั่วลิสงและถั่วแดง และกรรมวิธีการผลิต
เลขที่คำขอ: 2403004061 | วันที่ยื่นคำขอ: 6 December 2024 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

รางวัลที่ได้รับ

ผลงาน 3 ผลงาน

2568

รูปรางวัล
ประกาศนียบัตรเหรียญทอง “ระดับดี”
ผลงาน: ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนสกัดจากผลิตภัณฑ์พลอยได้กระบวนการสกัดน้ำมันเมล็ดถั่วดาวอินคา
ผู้มอบ/หน่วยงาน: การประกวด RMUTT Innovation and Invention Awards 2025 ประเภท NEW GENERATION (ระดับอาจารย์) วันที่ 29-30 สิงหาคม 2568 ณ หอประชุมราชมงคล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี | วันที่ได้รับ: 30 August 2025 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

2568

รูปรางวัล
รับโล่และเหรียญทองแดง รางวัลระดับดี (Bronze Award)
ผลงาน: BioCoco ฟิล์มย่อยสลายได้ต้านแบคทีเรียสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย
ผู้มอบ/หน่วยงาน: การประกวดผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม ครั้งที่ 6 ประเภทอาจารย์และบุคคลทั่วไป (กลุ่ม A ด้านเทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมอาหาร) งานการประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 14 (RMUTTCON 2025) ระหว่างวันที่ 22-24 กรกฎาคม 2568 ณ โรงแรมอัศวินแกรนด์กรุงเทพฯ | วันที่ได้รับ: 24 July 2025 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 2 ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 3 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

2567

รูปรางวัล
รางวัล ไอเดียสร้างสรรค์ ด้านนวัตกรรม
ผลงาน: ผลิตภัณฑ์ขนมเต้าหู้อบกรอบเพื่อการออกกำลังกาย (Everytime)
ผู้มอบ/หน่วยงาน: งาน IRDRMUTT DRIVING STARTUP & ENTREPRENEUR ในวันที่ 11 กันยายน 2567 หน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจ มทร.ธัญบุรี (UBI) ภายใต้สถาบันวิจัยและพัฒนา ในโครงการ RMUTT INNOVATIVE STARTUP 2024 ณ ห้องประชุม RMUTT Innovation Startup Research & Entrepreneur ชั้น 6 อาคารสำนักงานอธิการบดี มทร.ธัญบุรี | วันที่ได้รับ: 11 September 2024 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 อริสา อิสริยทรัพย์ (นักศึกษา) ลำดับที่ 2 วิภาวี ชูราศรี (นักศึกษา) ลำดับที่ 3 ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 4 ภัทรพร ทิพย์พิพัฒน์ (นักศึกษา) ลำดับที่ 5 นิธิวดี ศรีแก้ว (นักศึกษา)

บริการวิชาการ

ผลงาน 3 ผลงาน

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการสำรวจข้อมูลทรัพยากรพื้นถิ่นตำบลบึงบอนและแนวทางการใช้ประโยชน์เพื่อเพิ่มมูลค่าและยกระดับคุณภาพชีวิต
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 169,000 บาท
ระยะเวลา: 13 February 2025 - 20 August 2025
จุฑามณี ศรีสุทธิ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ชุติมา ประสาทแก้ว วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.กีรติบุตร กาญจนเสถียร วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.อานันท์ ไม้ประดิษฐ์ วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.พนารัตน์ ทองเพิ่ม วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ประภาส ทองรัก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
โอม สถิตยนาค วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.ดร.ประดับรัฐ ประจันเขตต์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.อรรจน์ เอี่ยมประเสริฐ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ธาวัลย์ อัมพวา วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ชัชรินทร์ ดวงแก้ว วิทยากร
ภาควิชาเคมี
มนัสวี ทองโสภณ วิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่เทศบาลเมืองสนันรักษ์ จังหวัดปทุมธานี
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 20,000 บาท
ระยะเวลา: 14 May 2025 - 14 May 2025
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการ “การสร้างธุรกิจชุมชนด้วยการผลิตน้ำเต้าหู้สุขภาพ”
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 20,000 บาท
ระยะเวลา: 1 March 2024 - 1 March 2024
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ ผู้รับผิดชอบโครงการ และวิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
Research Management System, All right reserved.
Designed By HTML Codex Distributed By ThemeWagon